Noticias

Churrasco de costela com abobrinhas pode ser uma boa opção

 

Todo apaixonado por churrasco é também um apaixonado por costela. O corte, quando preparado na grelha, embrulhado no celofane e temperado apenas com sal e limão, alcança o ponto perfeito e desmancha na boca.


Para acompanhar essa delícia, a dica da Academia da Carne Friboi é servir o corte com abobrinhas recheadas. Confira abaixo a receita completa e entre na plataforma e para conhecer muitas outras dicas sobre costela

 

Ingredientes (para 6 pessoas)

 


1 peça de costela de 1,5 kg (Cortes alternativos: fraldinha, bananinha

 

suco de 2 limões

 

sal grosso a gosto

 

celofane para churrasco

 

Ingredientes para as abobrinhas recheadas

 

6 miniabobrinhas

 

1 xícara (chá) de trigo para quibe

 

2 tomates sem sementes cortados em cubos

 

100 g de pepinos em conserva escorridos e picados

 

1 cebola roxa cortada em cubos

 

hortelã picada a gosto

 

sal e pimenta a gosto

 

azeite a gosto

 

2 potes de iogurte integral

 

 

Modo de preparo da costela

 

Coloque a costela sobre o celofane, esfregue o sal grosso e regue com o suco de limão.

 

Enrole sete voltas de celofane, amarre as pontas e coloque a carne na churrasqueira acesa com antecedência.

 

Asse lentamente, virando de 30 em 30 minutos, até ficar no ponto desejado.

 


Modo de preparo das abobrinhas

 

Lave e corte as abobrinhas ao meio e retire o miolo com uma colher.

 

Deixe ferver com um pouco de sal por 3 minutos. Escorra e deixe esfriar.

 

Deixe o trigo de molho na água por 15 minutos, escorra e esprema bem com as mãos.

 

Em uma tigela, misture o trigo, o tomate, os pepinos, a cebola, a hortelã e tempere com o sal, a pimenta e o azeite.

 

Recheie as abobrinhas. Sirva com o iogurte temperado com sal, pimenta e azeite.

 

 

Dica: sirva a carne com molho barbecue

 

 

 

Fonte: Noticiasaominuto

 

CARDÁPIO

+

Japonesa

+

Ambiente

+

Galeria de Fotos

confira abaixo as últimas fotos de presenças na Potência do Sul

contato pelo telefone
(32) 3241.4800
Endereço
Av. Deusdedith Salgado, 4060, Teixeiras - Juiz de Fora - MG - CEP: 36033-000, Brasil